女性
ベーカリー店員兼パートタイムライター
一人暮らし（実家離れ）
350万円
岡山県
福岡県
森下梨花さんは、毎日の通勤前に手作りパンの実験を欠かさず、ベーカリーでの勤務とライターとしての副収入を両立する多忙な生活を送っています。休日には地元のカフェや書店を巡りながら、食文化や健康食品のトレンドを自らのブログに発信するなど、常に新しい感性を取り入れることに意欲的です。夕食時には、自らのレシピで健康的なパンを焼き上げるため、素材の質にこだわりながら技術向上を図っています。
梨花さんは、雑誌『ELLE Gourmet』やYouTubeの『Baking Life』をチェックし、最新のベーカリーテクニックや街角のカフェ巡り、さらには海外の人気レシピ『Le Pain Quotidien』にも関心を持ち、SNSで同僚や読者と情報交換を行うなど、多角的な視点で食文化を楽しんでいます。
手作りにこだわるため、食材は質と安全性を重視し、専門店やオンライン直販で納得のいくものを選び、比較検討に時間をかける。
森下さんはInstagram、Twitter、Pinterestを中心に、1日5回以上各種レシピサイトや料理ブログ、地域情報誌『Fukuoka FOOD』なども定期的にチェックし情報収集を行っています。
梨花さんは、季節限定の天然酵母、国産小麦、無添加ジャム、さらにはこだわりのバター製品など、こだわりのある食材・器具に魅力を感じ、『山崎製パン』の素材にも関心が高い。
朝: 朝は6時45分に起床し、自宅で簡単な朝食をとりながら、スマホでベーカリー関連の最新情報やブログ記事をチェックする。 昼: 勤務中は業務の合間に短い休憩を利用して、店内で仕込みや試作を行いつつ、SNSで新商品のトレンドを確認する。 夜: 夜は自宅でじっくりと新しいパンレシピに挑戦し、撮影した作業過程をブログにまとめながら、オンラインでフォロワーから意見を募る時間を確保する。
朝: 休日の朝はゆっくり起床し、地元カフェでブランチを楽しみながら、スマホで人気のレシピ動画を視聴する。 昼: 昼はベーカリーの見学ツアーに参加したり、近隣のマーケットで新鮮な素材を探すなど、活動的に外出する。 夜: 夜は自宅のキッチンでレシピの試作と記録をじっくり行い、SNSでライブ配信しながらフォロワーと交流する。
夕食にヘルシーなパンを焼くために使うとき。
ヘルシーで風味豊かなパン作りのため、均一な品質と使いやすい個包装、加熱しても栄養が損なわれない製品を強く求める。
これまで使った商品は、計量時にダマになりやすかったり、調理中に風味が沈みやすく、再現性に乏しい点で不満を感じている。
毎回のパン作りで安定した品質、使い勝手の良いパッケージ、素材の栄養と風味保持を保証する点に重点を置いている。
現状は『モンデリーズ』のベーカリー向け小麦胚芽粉末や、輸入オーガニック商品を利用しているが、改良余地があると判断している。